人体的能量代谢

人体所需的能量来源于食物中的糖，脂肪和蛋白质，其中以糖占的比例较大，这能源被人体利用后最终均转化为热能，因此可用间接测热法计算人体的产热量，从而估算人体的能量代谢，人体的能量代谢受肌肉活动，环境温度，精神因素及进食等因素的影响。