, Wolfgang Frede (Ed.)Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen,Band 1, Springer-Verlag,Berlin, Heidelberg,New York,London, Paris,Tokyo, Hong Kong,Barcelona, Budapest (1991), 551 Seiten. Preis 78,- DM,ISBN: 3-540-53087-8 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

, Wolfgang Frede (Ed.)Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen,Band 1, Springer-Verlag,Berlin, Heidelberg,New York,London, Paris,Tokyo, Hong Kong,Barcelona, Budapest (1991), 551 Seiten. Preis 78,- DM,ISBN: 3-540-53087-8

摘要：
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