首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     


Binding of Maillard products to proteins: formation of pyrrole carbimines
Affiliation:1. Instituto de Química de San Luis, INQUISAL, Centro Científico-Tecnológico de San Luis (CCT-San Luis), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas - Universidad Nacional de San Luis, Chacabuco y Pedernera, Ciudad de San Luis 5700, Argentina;2. Instituto de Ciencias Básicas, FFHA, Universidad Nacional de San Juan, Av. Libertador San Martin 1109 - Oeste, 5400 San Juan, Argentina;3. Instituto de Investigaciones Mineras, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan, Av. Libertador San Martin 1109 - Oeste, 5400 San Juan, Argentina
Abstract:
Keywords:
本文献已被 ScienceDirect 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号