| 生物合成γ-氨基丁酸曲霉菌株的选育、紫外诱变和发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 蒋冬花,黄大年,任不凡,毛建卫.生物合成γ-氨基丁酸曲霉菌株的选育、紫外诱变和发酵条件的研究[J].工业微生物,2007,37(2):7-10. |
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| 作者姓名： | 蒋冬花 黄大年 任不凡 毛建卫 |
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| 作者单位： | 1. 浙江新安化工集团有限公司;浙江师范大学化学与生命科学学院
2. 浙江新安化工集团有限公司
3. 浙江科技学院生物与化学工程系 |
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| 基金项目： | 中国博士后(2004036170)，浙江省博士后(2004-bsh-003)科研资助项目 |
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| 摘 要： | 从自然发酵的红曲中分离筛选到1株曲霉菌株,其菌丝体可以谷氨酸钠为底物转化富集γ-氨基丁酸(GABA),经初步鉴定该菌株为米曲霉(Aspergillus oryzae)。以该菌株的孢子为对象进行紫外诱变,初筛得到8株产GABA活力不同的菌株,复筛后获1株GABA的产量较高的突变菌株As-8。菌株As-8转化富集GABA的适宜条件为:pH 6.0,以蔗糖为碳源,蛋白胨为唯一氮源或蛋白胨和牛肉膏为复合氮源。产生的GABA含量最高可达4.2g/L,并能稳定遗传。
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 曲霉 紫外诱变 |
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