| 壳聚糖酶的分离纯化及性质研究 |
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| 引用本文： | 周念波,李轶群,涂绍勇.壳聚糖酶的分离纯化及性质研究[J].武汉生物工程学院学报,2007(4). |
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| 作者姓名： | 周念波 李轶群 涂绍勇 |
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| 作者单位： | 武汉生物工程学院生物工程系 湖北武汉430415 |
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| 摘 要： | 以实验室分离的产壳聚糖酶的LS菌株出发,制备壳聚糖酶粗酶液,经(NH_4)_2SO_4盐析、透析、DEAE-Sephadex A25阴离子交换、Sephadex G-100凝胶过滤分离纯化后,SDS-PAGE显示为一条带,壳聚糖酶被纯化了22.4倍,回收率为34.2%。同时对其酶学性质进行了初步研究,发现该酶在低于35℃和pH 6.O～7.5范围内较稳定,最适反应温度为55℃,反应pH 5.0～5.5;Zn~(2 )、Ag~ 、Ca~(2 )、Co~(2 )、Mn~(2 )对该酶有明显的促进作用,而Fe~(3 )、Hg~(2 )对该酶有强烈的抑制作用;该酶的米氏常数(K_m)为2.50 mg/mL,最大反应速度(V_(max))为4.19μmol/(mL·min);SDS-PAGE测定的相对分子质量为30.9×10~3。
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| 关 键 词： | 壳聚糖酶 纯化 性质 |
Purification and Properties of Chitosanase |
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| ZHOU Nianbo LI Yiqun TU Shaoyong.Purification and Properties of Chitosanase[J].Journal of Wuhan Bioengineering Institute,2007(4). |
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| Authors: | ZHOU Nianbo LI Yiqun TU Shaoyong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ehitosanase purification properties |
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