黑曲霉FS25产β—葡萄糖酶发酵特性的研究 |
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作者姓名: | 郑毅 陈接锋 马石金 吴松刚 |
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作者单位: | 郑毅(福建师范大学生物工程学院 福州 350007) 陈接锋(福建师范大学生物工程学院 福州 350007) 马石金(福建师范大学生物工程学院 福州 350007) 吴松刚(福建师范大学生物工程学院 福州 350007) |
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基金项目: | 福建省科委资助项目(No K990104) |
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摘 要: | 黑曲霉(Aspergillusniger)FS25产β-葡聚糖酶最适碳源为大麦粉,氮源为玉米浆;最佳摇瓶发酵配方为大麦粉6g,玉米浆2g,(NH4)2SO40.4g,FeSO4@7H2O0.01g,Na2HPO4@3H2O0.1g,CaCO30.5g,MgSO4@7H2O0.03g,麦麸0.8g,发酵初始pH为5.0,定容100mL.发酵温度为32℃,250mL三角瓶发酵液的装量为50mL,接种量为1.5mL孢子悬液(1.5×107个/mL);发酵周期为30h,酶活达到80.1u/mL,比初始的产酶水平提高了84.1%.
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关 键 词: | β-葡萄糖酶 黑曲霉 发酵特性 |
文章编号: | 0253-2654(2001)04-0047-04 |
修稿时间: | 2000-03-07 |
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