| 牛胰RNaseA的热转变的差示扫描量热研究 |
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| 引用本文： | 张玉柱,张极震. 牛胰RNaseA的热转变的差示扫描量热研究[J]. 生物物理学报, 1989, 5(4): 409-414 |
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| 作者姓名： | 张玉柱 张极震 |
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| 作者单位： | 中国科学院生物物理研究所,北京 |
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| 摘 要： | 用差示扫描量热法对含水量为0.05-3.15克/克的牛胰核糖核酸酶A的热转变进行了研究.当R<0.40克/克时,在315-345和400-450K左右,分别观察到峰Ⅰ和峰Ⅲ.文中对峰Ⅰ的“恢复”进行了讨论.在R<1.1克/克时,通常被认为热变性峰的峰Ⅱ的峰温,随R的增加而降低,变性热随R的增加而减少,但在 R≥1.1克/克时,二者均取稳定值,Ttr=335.5K和Qtr=7.38CaⅠ/go峰Ⅱ的半宽在R=0.40克/克处取极小值,在R≥1.65时取稳定值,△T1/2=7.34K,文中首次给出了水合状态下热变性峰的转变热和峰温的关系曲水线.对水合球状蛋白的热变性的一种可能解释为,变性焓是温度的函数,而转变温度直接受含水量影响.
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| 关 键 词： | 牛 胰脏 核糖核酸酶 热变性 |
A DSC STUDY ON THE THERMOTRANSITIONS OF BOVINE PANCREATIC RIBONUCLEADE A |
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