| 陈皮黄酮提取工艺优化及抗氧化活性检测 |
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| 引用本文： | 何露,胡璐曼,邓健善,谢文杰,徐梦兰,唐忠海. 陈皮黄酮提取工艺优化及抗氧化活性检测[J]. 基因组学与应用生物学, 2021, 40(3): 1316-1323. DOI: 10.13417/j.gab.040.001316 |
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| 作者姓名： | 何露 胡璐曼 邓健善 谢文杰 徐梦兰 唐忠海 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学生物科学技术学院,长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128 |
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| 摘 要： | ![]()
本研究采用超声波辅助溶剂提取法提取陈皮(Citrus reticulata Blanco)黄酮类化合物,通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法和2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)法检测抗氧化活性.设计响应面实验,考察乙醇质量分数、超声时间和料液比对陈皮黄酮提取的影响,得到的最佳提取工艺为乙醇质量分数60％,超声时间36 min,料液比1∶25 (g/mL),所得黄酮提取率为24.75 mg/g;DPPH实验表明纯化前、乙酸乙酯萃取和AB-8树脂纯化后的陈皮黄酮的IC50值分别为427.83、129.76、87.44μg/mL,抗坏血酸当量(AEAC值)分别为1283.85、4266.04、6245.73mg/100 g;ABTS实验表明纯化前、乙酸乙酯萃取和AB-8树脂纯化后的陈皮黄酮的IC50值分别为181.67、50.87、43.3μg/mL,AEAC值分别为8584.79、30690.99、36006.24mg/100 g.并且陈皮黄酮的抗氧化能力具有剂量效应关系,纯化后的能力显著增强.
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| 关 键 词： | 陈皮 黄酮 超声波辅助提取 响应面 抗氧化活性 |
Optimization of Extraction Process and Tests of Antioxidant Activity of Flavonoids from Citrus reticulata Blanco |
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| He Lu,Hu Luman,Deng Jianshan,Xie wenjie,Xu Menglan,Tang Zhonghai. Optimization of Extraction Process and Tests of Antioxidant Activity of Flavonoids from Citrus reticulata Blanco[J]. Genomics and Applied Biology, 2021, 40(3): 1316-1323. DOI: 10.13417/j.gab.040.001316 |
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| Authors: | He Lu Hu Luman Deng Jianshan Xie wenjie Xu Menglan Tang Zhonghai |
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| Abstract: | ![]()
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