环境中"活的非可培养(VBNC)"细菌的研究进展

1982年徐怀恕等通过对V.cholerae和E.coli存活规律的研究，首次发现并提出了细菌“活的非可培养”状态(Viable but non—culturable state，VBNC)，即细菌处于不良环境条件下，其细胞通常缩成球形(最近许多研究中发现还有些细菌表现为体积增大，细胞伸长)，用常规方法培养不能使其生长繁殖，但仍然具有代谢活性，在DNA合成抑制剂的作用下，添加一定量的营养物培养时，这些细胞虽然不能分裂，但仍可以伸长生长，证明其仍然存活，并非死亡。处于VBNC状态的细菌，在一定的条件下可以复苏，并具有潜在的致病性，如V.cholerae即通过这种形式实现越冬。至今已有多种细菌进入VBNC状态的报道，许多G^-菌及某些不形成芽胞的G^ 菌在不良环境条件下都可能进入该状态。这些细菌通过进入VBNC状态，得以渡过难关并存活下来，成为细菌的一种特殊存活形式。现在，细菌VBNC状态已作为微生物学的一个全新概念，受到极大的关注，它对传统的微生态学、食品安全、水质监测、菌种保藏及流行病学研究等均提出了新的挑战，也为人们应用基因工程菌的危险性评估提供了新的认识，本文对环境中VBNC细菌的研究进展进行了综述。