生物技术在食品领域的应用研究 |
| |
引用本文: | 张卫婷.生物技术在食品领域的应用研究[J].生物技术世界,2013(9). |
| |
作者姓名: | 张卫婷 |
| |
作者单位: | 咸阳职业技术学院; |
| |
摘 要: | 生物技术是近些年才兴起的一门学科,由于其是对自然中植物和动物等生物的变化进行研究,因此在食品和医疗等领域中,具有非常重要的作用,本文在生物技术概念和特点的基础上,结合我国食品领域发展的现状,对生物技术在食品领域中的应用,进行了深入的研究,希望能给实际的食品生产和加工,提供一定的参考。
|
关 键 词: | 生物技术 食品 领域 应用 研究 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|