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| 有机介质中酶促合成壬酸香草醇酯的研究 | |
| 引用本文： | 李雨虹,董新荣,谢达平,刘仲华.有机介质中酶促合成壬酸香草醇酯的研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(5):757-760. |
| 作者姓名： | 李雨虹 董新荣 谢达平 刘仲华 |
| 作者单位： | 1. 广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广州,510316;湖南农业大学生物科学技术学院 2. 湖南农业大学理学院;湖南农业大学天然产物研究中心,长沙,410128 3. 湖南农业大学生物科学技术学院,长沙,410128 4. 湖南农业大学天然产物研究中心,长沙,410128 |
| 摘 要： | 壬酸香草醇酯是与天然辣椒素酯结构最接近的一个化合物,本文研究了有机相中脂肪酶催化合成这个化合物的方法,为天然辣椒素酯的酶促合成探索方法。考察了酶、溶剂、酶的用量、底物浓度、溶剂水含量以及温度等因素对反应的影响,结果表明脂肪酶Novozym e 435的活性最好,最适条件为:在1 mL脱水丙酮中,香草醇与壬酸甲酯的浓度分别为50、75 mmol/L,酶量为20 mg,30℃下反应24 h,产率可达到60%以上,产物经硅胶柱层析纯化,并以1H NMR及MS进行了表征。 |
| 关 键 词： | 香草醇 辣椒素酯类物质 脂肪酶 有机介质 酶催化 |
| 文章编号： | 1001-6880（2007）05-0757-04 |
| 收稿时间： | 2006-07-20 |
| 修稿时间： | 2006-11-21 |
Lipase-Catalyzed Synthesis of Vanillyl Nonanoate in Organic Media |
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| LI Yu-hong,DONG Xin-rong,XIE Da-ping,LIU Zhong-hua.Lipase-Catalyzed Synthesis of Vanillyl Nonanoate in Organic Media[J].Natural Product Research and Development,2007,19(5):757-760. | |
| Authors: | LI Yu-hong DONG Xin-rong XIE Da-ping LIU Zhong-hua |
| Abstract: | |
| Keywords: | vaillyl alcohol capsinoids lipase organic media enzymetic-synthesis |
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