| 粘性红圆酵母XJU-1产β-胡萝卜素的研究 |
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| 引用本文： | 杨艳艳,易霞,木合塔尔·阿不都克力木,艾尔肯·热合曼.粘性红圆酵母XJU-1产β-胡萝卜素的研究[J].生物技术,2006,16(3):30-33. |
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| 作者姓名： | 杨艳艳 易霞 木合塔尔·阿不都克力木 艾尔肯·热合曼 |
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| 作者单位： | 新疆大学生命科学与技术学院,新疆,乌鲁木齐,830046 |
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| 基金项目： | 新疆特殊环境微生物实验室开放课题(XJYS0203-2005-02,XJYS0203-2004-01)，国家自然科学基金项目(30471405) |
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| 摘 要： | 目的:从粘性红圆酵母Rhodotorula mucilaginosaXJU-1中提取β-胡萝卜素并对其特性加以研究。方法:采用酸热法对发酵产物破壁,用丙酮∶石油醚(1∶1)萃取β-胡萝卜素,采用GB/T 5009.83-2003的HPLC方法测定β-胡萝卜素含量,以448nm波长的紫外分光光度吸收值计算出色素损失率来探讨β-胡萝卜素的稳定性。结果:该菌株在液体发酵培养基中生长72hβ-胡萝卜素含量高达389.2μg/g干重,经实验确定,葡萄糖是最有利于β-胡萝卜素生成的碳源;蛋白胨是生产β-胡萝卜素的最佳氮源。提取的β-胡萝卜素耐热性较好,需置于暗处保存。结论:该菌种β-胡萝卜素产率明显高于国内外已报道的,有很好的开发前景。
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| 关 键 词： | 粘性红圆酵母 XJU-1 β-胡萝卜素 HPLC |
| 文章编号： | 1004-311X（2006）03-0030-04 |
| 收稿时间： | 2006-02-25 |
| 修稿时间： | 2006-04-12 |
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