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| 紫色辣椒色素性状观察及其叶片色素提取体系优化 | |
| 引用本文： | 胡能兵,隋益虎,张子学,林 毅.紫色辣椒色素性状观察及其叶片色素提取体系优化[J].西北植物学报,2012,32(12):2450-2456. |
| 作者姓名： | 胡能兵 隋益虎 张子学 林 毅 |
| 作者单位： | 1. 安徽科技学院植物科学学院,安徽凤阳233100;安徽农业大学生命科学学院,合肥230036 2. 安徽科技学院植物科学学院,安徽凤阳,233100 3. 安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036 |
| 基金项目： | 国家星火计划(2012GA710028,2012GA710029);安徽省教育厅青年科学基金项目(2009SQRZ110) |
| 摘 要： | 以不同紫色辣椒种质为材料,分别进行紫色色素性状的形态学比较、显微观察和色素提取体系优化研究,为该特色资源的有效利用提供信息。结果表明:(1)紫色辣椒种质9007-2、7036I、7036Ⅱ与DZ在叶片、幼果部位的色素分布差异较大,前3个种质的幼苗期真叶叶片正面紫色色素分布更浓,子叶、真叶的正面及背面叶脉处均有紫色色素分布;三者幼果整体呈现紫色,而同期多数DZ幼果表面呈现紫色与绿色相间。(2)叶片紫色色素主要分布在网状叶脉内,茎段主要位于最外层表皮处且在表皮内呈均匀分布,而果实则主要存在于最外层的厚壁细胞内,并在外表皮细胞内外呈均匀分布,且色泽浓于茎段表皮。(3)7036Ⅱ叶片色素提取试验表明,乙醇、盐酸浓度为紫色辣椒叶片色素提取的主要影响因素,并在此基础上最佳固液比为1∶30;紫色辣椒叶片色素提取的优化体系为:60%的乙醇、0.2mol/L的盐酸、提取温度30℃、提取时间1h及固液比1∶30。 |
| 关 键 词： | 辣椒 紫色色素 提取体系 固液比 |
Observation of Pigment in Purple Pepper and Extraction System Optimization of Leaf Purple Pigment |
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| HU Neng-bing,SUI Yi-hu,ZHANG Zi-xue,LIN Yi.Observation of Pigment in Purple Pepper and Extraction System Optimization of Leaf Purple Pigment[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2012,32(12):2450-2456. | |
| Authors: | HU Neng-bing SUI Yi-hu ZHANG Zi-xue LIN Yi |
| Institution: | 1 School of Plant Science,Anhui Science and Technology University,Fengyang,Anhui 233100,China;2 School of Life Science,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | pepper purple pigment extraction system ratio of solid to liquid |
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