木霉β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化 |
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作者姓名: | 唐治玉 熊善柏 |
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作者单位: | 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070 |
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基金项目: | 湖北省重大科技攻关项目(2003AA201A06) |
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摘 要: | 目的:对木霉菌株LE02所产β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化方法进行研究。方法:粗酶液分别用硫酸铵、乙醇和丙酮进行沉淀,再用DEAE-Sepharose CL-6B离子交换层析进一步分离纯化,并用SDS-PAGE法测其分子量。结果:硫酸铵分段盐析法沉淀酶蛋白的效果优于乙醇和丙酮沉淀;盐析得到的酶蛋白经透析浓缩后,再经DEAE-Sepharose CL-6B层析分离,可得到单一酶蛋白,总酶活回收率达78.71%,比酶活达到689.9U/mg,提高了53.74倍,经SDS-PAGE法测得该β-1,3-葡聚糖酶的分子量为80.137kDa。结论:采用硫酸铵分段盐析和离子交换层析法可获得电泳纯的β-1,3-葡聚糖酶,且酶活回收率高。
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关 键 词: | β-1 3-葡聚糖酶 分离纯化 木霉LE02 |
文章编号: | 1004-311X(2006)04-0035-04 |
收稿时间: | 2006-02-18 |
修稿时间: | 2006-05-02 |
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