高温灭菌操作中常见错误的分析 |
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作者姓名: | 张霞 王绍明 |
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作者单位: | 新疆生产建设兵团师范专科学校生化系!奎屯,833200,新疆生产建设兵团师范专科学校生化系!奎屯,833200 |
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摘 要: | 高温灭菌是指用热能杀死微生物。其原理是高温使原生质中的蛋白质变性、使酶失活,致使微生物死亡。高温灭菌主要有高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法和灼烧灭菌法几种。如果操作不当,即达不到预期的灭菌效果。现就常见错误分析如下。1高压蒸汽灭菌蒸汽灭菌属湿热灭菌,由于湿热灭菌有潜能存在,被灭菌物体的温度比蒸汽的低,蒸汽在其表面凝结成水,放出潜能,可迅速提高被灭菌物体的温度。又由于水和水蒸汽比空气的热容量大、导热快、穿透力强,所以,与干热灭菌相比,灭菌需要的温度低、时间短。由于高压蒸汽灭菌法水蒸汽的温度随其所受压力的…
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关 键 词: | 来菌法 高温灭菌 高压蒸汽灭菌 干热灭菌 |
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