切花的采后生理与保鲜

切花是花卉生产最主要的一个方面,要提高它的商品质量,就应该控制花的开放或发育以及维持其稳定的鲜度和颜色。但切花是一个切离母体的活体,代谢的营养源被割断,在相同的条件下,比留在母株上衰老变质得更快。影响切花采后衰老变质的因素很多,因此多年来国外对引起切花衰老、凋萎枯死的原因以及延衰保鲜的途径作了很多研究。