引种西洋参叶水溶性多糖的研究——中性多糖PN的分离、纯化与结构分析

从引种西洋参中提取的水溶性多糖,经分离纯化得一分子量较小的中性多糖——PN。PN的分子量为7.4kD,主要成份为葡萄糖。经Sepbadex G-50凝胶柱层析和电泳方法分析为均一级份。经纤维素酶解,部分酸水解,高碘酸盐氧化和smith降解,红外光谱,甲基化,~(13)C-NMR分析表明,其具多分枝结构,分子主链由β-(1-4)连接的葡萄糖构成。分枝点率为25％,分枝点为0—6,其它残基在侧链上,分枝率为47.8％。