| L—丙氨酸酶法工业生产的研究 |
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| 引用本文： | 徐虹 王雪根. L—丙氨酸酶法工业生产的研究[J]. 工业微生物, 1997, 27(2): 17-20 |
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| 作者姓名： | 徐虹 王雪根 |
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| 作者单位： | 南京化工大学生物工程与科学系 南京210009 |
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| 摘 要： | 在８００升气升式发酵罐上培养假单胞菌Ｐｓｅ．ＮＸ－１，获得高Ｌ－天冬氨酸－β－脱羧酶酶活。以Ｌ－天冬氨酸为底物游离细胞法转化生产Ｌ－丙氨酸，每升培养液可转化Ｌ－天冬氨酸２ｋｇ最高达２．５ｋｇ，提取得到Ｌ－丙氨酸１．２ｋｇ，平均收率９０％，产品质量达到美国药典ＸＸⅢ版标准和日本味之素９９版标准。
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| 关 键 词： | L－丙氨酸 酶法生产 |
Industrial Production of L-Alanine |
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| Xu Hong,Wang Xuegen,Zhu Jianliang,Ouyaang Pingkai. Industrial Production of L-Alanine[J]. Industrial Microbiology, 1997, 27(2): 17-20 |
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| Authors: | Xu Hong Wang Xuegen Zhu Jianliang Ouyaang Pingkai |
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