| 毛霉脂肪酶的研究 |
| |
| 引用本文： | 肖春玲, 宋欣, 曲音波,. 毛霉脂肪酶的研究[J]. 微生物学通报, 1998, 25(5): 274-277 |
| |
| 作者姓名： | 肖春玲 宋欣 曲音波 |
| |
| 作者单位： | 1.山东大学微生物技术国家重点实验室; 2. 江西省吉安师范高等专科学校生物系; |
| |
| 摘 要： | 从土样中分离筛选到一株脂肪酶菌株—毛霉(Mucor sp.)M2,其优化后的培养基组成(%)；黄豆粉4.0、蔗糖0.5、橄榄油1.0、硫酸铵0.1、磷酸氢二钾0.2硫酸镤0.01、pH自然。产酶最适条件：初始pH6.5、培养温度28℃、培养周期96h.该酶最适作用温度50℃、最适pH8.0、pH稳定范围为7.0～10.0，Fe2+、Ca2+、Mg2+、K+对酶有激活作用。
|
| 关 键 词： | 毛霉 产酶条件 酶学性质 |
STUDIES ON LIPASE FROM A MUCOR SP |
| |
| Xiao Chunling,Song Xin, Qu Yinbo. STUDIES ON LIPASE FROM A MUCOR SP[J]. Microbiology China, 1998, 25(5): 274-277 |
| |
| Authors: | Xiao Chunling Song Xin Qu Yinbo |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Mucor sp. Condition for producing lipase Properties of lipase |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《微生物学通报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《微生物学通报》下载全文 |
|
