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| 产蛋白酶枯草杆菌的选育及应用研究——Ⅱ.N1025菌产酶条件与酶性质的初步考察 | |
| 作者姓名： | 李传友 张其玖 邱秀宝 黎高翔 杨廉婉 |
| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所 北京; |
| 摘 要： | 本文报道产蛋白酶菌株枯草杆菌N1025的产酶条件及酶性质的初步考察。在45℃培养,最适产酶时间为20小时,培养基以自然pH为好,CaCl2、MgSO4、FeCl3及CaCO3有促进产酶作用,尿素、(NH4)2SO4及NaNO3对产酶有明显的抑制作用。以酪蛋白为底物,在45℃时,pH7—8酶活性较高;在52—55℃,出现pH 7及9两 |
| 关 键 词： | 枯草杆菌蛋白酶 蚕丝 |
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