不同品种花生种子蛋白质的电泳分析 |
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引用本文: | 黎茵,黄上志.不同品种花生种子蛋白质的电泳分析[J].Acta Botanica Sinica,1998,40(6):534-541. |
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作者姓名: | 黎茵 黄上志 |
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作者单位: | 中山大学生物系 |
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摘 要: | 对中国花生(ArachishypogaeaL.)5种不同类型的46个栽培品种的种子蛋白质进行电泳分析。SDSPAGE和IEFSDSPAGE(双向电泳)的结果显示,不同品种的花生种子蛋白多肽组成存在4种类型。与初步纯化的花生球蛋白及伴花生球蛋白的SDSPAGE结果比较,花生种子蛋白组成的主要差异在于花生球蛋白亚基组成的不同,其中类型Ⅰ花生球蛋白主要含有41kD、385kD和2个18kD亚基,类型Ⅱ主要含41kD、385kD、375kD和3个18kD亚基,类型Ⅲ主要含41kD、38.5kD、36.5kD和3个18kD亚基,类型Ⅳ主要含41kD、38.5kD、375kD、36.5kD和3个18kD亚基。不同品种的伴花生球蛋白多肽组成基本一致。对不同类型8个品种种子蛋白的氨基酸组成进行测定,发现类型Ⅰ的含硫氨基酸含量较高。
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关 键 词: | 花生,种子蛋白,花生球蛋白,伴花生球蛋白,氨基酸 |
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