| 多种鲜花抗氧化作用的研究 |
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| 引用本文： | 许申鸿,杭瑚. 多种鲜花抗氧化作用的研究[J]. 天然产物研究与开发, 1999, 11(4): 62-66 |
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| 作者姓名： | 许申鸿 杭瑚 |
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| 作者单位： | 青岛大学化学系!青岛266071 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金资助项目(Y08DO2050) |
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| 摘 要： | 本文用化学发光法研究了多种鲜花浸提液对抗坏血酸-CU~(2 )-H_2O_2-酵母体系产生的·OH的清除作用,发现大多数鲜花浸提液具有一定的清除·OH的活性,且呈量效关系.其中天竺葵等的抗·OH活性显著高于茶多酚.这说明鲜花是一种很好的天然抗氧化剂,值得深入研究.
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| 关 键 词： | 羟自由基(OH) 化学发光(CL) 鲜花 抗氧化作用 |
STUDIES ON THE ANTIOXYGENATION OF MANY FRESH FLOWER |
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| Xu Shenhong,Hang Hu. STUDIES ON THE ANTIOXYGENATION OF MANY FRESH FLOWER[J]. Natural Product Research and Development, 1999, 11(4): 62-66 |
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| Authors: | Xu Shenhong Hang Hu |
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