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| 钙与果实采后生理 | |
| 作者姓名： | 莫开菊 汪兴平 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品学系!重庆，630716，西南农业大学食品学系!重庆，630716 |
| 摘 要： | 本文简介钙在果实中的积累、分布、存在形式和生理功能，同时对其在果实采后的生理作用、作用机制以及提高钙含量的可行措施作了归纳。 |
| 关 键 词： | 果实 生理学 采后生理 钙 苹果 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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