| 唐古特大黄叶柄的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 熊辉岩,张晓峰.唐古特大黄叶柄的营养成分分析[J].天然产物研究与开发,2003,15(6):515-517. |
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| 作者姓名： | 熊辉岩 张晓峰 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院西北高原生物研究所,西宁,810001;青海大学农牧学院农学系,西宁,810003
2. 中国科学院西北高原生物研究所,西宁,810001 |
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| 摘 要： | 对唐古特大黄植物地上部分基生和茎生叶柄的常规营养成分及维生素C、氨基酸、无机元素和有机酸进行了分析，结果表明，叶柄蛋白质含量较高，为5．84％，氨基酸组成全面，含量丰富；含有丰富的人体必需无机元素和较高含量的苹果酸。
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| 关 键 词： | 唐古特大黄 叶柄 营养成分 蓼科 大黄属 |
| 修稿时间： | 2003年6月5日 |
NUTRITIONAL COMPONENTS ANALYSIS OF PETIOLE FROM RHEUM. TANGUTICUM MAXIM. EX BALF. |
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| XIONG Hui-yan ,ZHANG Xiao-feng.NUTRITIONAL COMPONENTS ANALYSIS OF PETIOLE FROM RHEUM. TANGUTICUM MAXIM. EX BALF.[J].Natural Product Research and Development,2003,15(6):515-517. |
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| Authors: | XIONG Hui-yan ZHANG Xiao-feng |
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| Institution: | XIONG Hui-yan 1,2,ZHANG Xiao-feng1 |
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| Abstract: | The nutritional components (general components, vitamin C, amino acid, minerals and organic acid) of petiole from R. tanguticum Maxim. ex Balf. were analyzed. The results showed the content of protein in petiole is 5.84%. There are abundant amino acids and minerals which body needs. Moreover there is more malic acid. |
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| Keywords: | R tanguticum Maxim ex Balf petiole nutritional components |
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