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| 灵武长枣采后保鲜贮藏特性研究 | |
| 引用本文： | 颉敏华,张永茂,李守强,李国锋,吴小华,马占儒. 灵武长枣采后保鲜贮藏特性研究[J]. 西北植物学报, 2008, 28(5): 1031-1035 |
| 作者姓名： | 颉敏华 张永茂 李守强 李国锋 吴小华 马占儒 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,兰州,730070 2. 甘肃农业大学农学院,兰州,730070 3. 灵武市果业开发有限责任公司,宁夏灵武,750400 |
| 摘 要： | 以灵武长枣采后鲜果为试材,于不同贮藏条件下系统研究了其呼吸、乙烯释放、耗氧、失水及适宜贮温等特性,以期为灵武长枣贮藏保鲜措施制订提供依据。结果表明,八成熟灵武长枣在常温贮藏过程中,随贮藏时间延长,有呼吸高峰出现,乙烯释放呈双峰型;灵武长枣在果面完全着色时有呼吸升高和乙烯释放增加现象,灵武长枣可能为跃变型果实。灵武长枣采后耗氧迅速,极易失水,0℃恒温能显著延缓其后熟进程,保鲜期较常温延长21d。研究发现,控制环境低温,提高相对湿度和加强通风透气是灵武长枣贮藏保鲜的必要条件。 |
| 关 键 词： | 灵武长枣 鲜枣 贮藏 保鲜 呼吸类型 |
| 文章编号： | 1000-4025(2008)05-1031-05 |
| 修稿时间： | 2007-01-28 |
Postharvest Fresh-keeping Storage Characteristics of 'Lingwuchangzao' (Zizyphus jujuba Mill.) |
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| XIE Min-hu,ZHANG Yong-mao,LI Shou-qiang,LI Guo-feng,WU Xiao-hu,MA Zhan-ru. Postharvest Fresh-keeping Storage Characteristics of 'Lingwuchangzao' (Zizyphus jujuba Mill.)[J]. Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica, 2008, 28(5): 1031-1035 | |
| Authors: | XIE Min-hu ZHANG Yong-mao LI Shou-qiang LI Guo-feng WU Xiao-hu MA Zhan-ru |
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