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| 芝麻油提取方法研究进展 | |
| 引用本文： | 张雅娜,王 辰,刘丽美,马丽媛,刘东琦.芝麻油提取方法研究进展[J].生物技术通报,2017,23(10):42-46. |
| 作者姓名： | 张雅娜 王 辰 刘丽美 马丽媛 刘东琦 |
| 作者单位： | （1绥化学院食品与制药工程学院，黑龙江绥化152061；2大理大学工程学院，云南大理671003） |
| 摘 要： | 综述了芝麻不同的提油工艺，重点介绍了水代法、热榨法、冷榨法、水酶法、超临界流体萃取法、亚临界流体萃取法等方法的研究现状，并对芝麻提油工艺的进一步研究和工业化应用前景进行了展望，并对比总结了不同方法提取的芝麻油的品质。 |
| 关 键 词： | 芝麻油 提取方法 研究进展 |
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