关于食品安全中政府监管的国内外研究综述

基于现有经典文献的分析，剖析了食品安全中政府监管各个监管环节、监管机制的现状以及存在的问题，结果发现：在事前监管环节，政府风险监管水平低下、监管信息披露不足以及监管法规分散、执法主体不一；在事中监管环节，监管队伍力量薄弱、食品召回制度不完善；在事后监管环节，食品安全诚信体系建设落后、行政问责制度落实不到位。并据此提出转变监管方式，树立科学的现代监管理念，量化政府监管成效，构建科学的食品质量安全监管绩效指标体系等对策建议。