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| β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展 | |
| 引用本文： | 曲蕙名,楚 杰,韩利文,刘建龙,刘可春.β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展[J].生物技术通报,2017,23(8):37-41. |
| 作者姓名： | 曲蕙名 楚 杰 韩利文 刘建龙 刘可春 |
| 作者单位： | （1山东师范大学生命科学院，济南250014；2山东省科学院生物研究所/山东省生物检测技术工程实验室/山东省生物传感器重点实验室/山东省科学院药物筛选技术重点实验室，济南250014） |
| 摘 要： | 对β-胡萝卜素的提取方法、生理功能和应用领域进行综述，为β-胡萝卜素的研究和开发提供参考。 |
| 关 键 词： | &beta -胡萝卜素 提取 生理功能 |
| 收稿时间： | 2017-01-13 |
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