黄皮精油对莲雾果实软腐病抑制机理的初探

以‘黑金刚’莲雾为试验对象，对莲雾果实采后软腐病病原菌进行了分离纯化，通过从黄皮叶子中提取的精油对软腐病进行抑菌活性测定，研究黄皮精油对菌丝体形态和结构的影响，探讨黄皮精油的抑菌机制。结果表明：不同浓度的黄皮精油对供试的莲雾软腐病均有抑制作用，其中0.6 μL/mL浓度下的抑菌率达到60.62 %；0.6 μL/mL的黄皮精油处理后的菌丝体生长稀疏,分支变少；黄皮精油对病原菌的细胞膜通透性产生了显著影响,可溶性蛋白和还原性糖含量减少, 营养物质吸收受阻。综合来看，初步明确了黄皮精油的抗菌机制，其中0.6 μL/mL浓度下的抑菌效果最佳。