| 谷氨酸和α-酮戊二酸对鳜生长、脱氨及糖代谢的影响 |
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| 作者姓名： | 杨儒 张冬 吴璐瑶 胡兵 陈加成 李颜 刘立维 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学水产学院,华中农业大学鳜鱼研究中心,长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心;2. 福建省特种水产配合饲料重点实验(福建天马科技集团股份有限公司) |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金(31802318)； |
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| 摘 要： | 为探究谷氨酸(Glu)和α-酮戊二酸(AKG)对鳜(Siniperca chuatsi)摄食和氨排泄的影响,实验以鳜[初始体重(26.28±0.99) g]为研究材料,将Glu和AKG分别添加到鳜的基础日粮中(添加量2%),进行了60d的养殖实验,前40d等量投喂,后20d饱食投喂。通过设置对照组、Glu组和AKG组,比较了3种不同饲料饲喂下鳜的摄食与氨排泄差异情况。实验结果表明,在等量饲喂期间添加Glu、AKG显著提高鳜生长和降低饵料系数,且在一定程度上降低鳜的体外氨排泄量。在饱食投喂阶段, Glu、AKG组的血液中的葡萄糖含量增加,肝糖原、肌糖原含量降低。两个投喂阶段结果都表明,饲料中添加谷氨酸和α-酮戊二酸能显著促进鳜脑中npy表达并抑制pomc表达,显著提高蛋白质效率比和特定生长率,增加鱼体体重,促进鱼体生长且降低饲料系数。同时,肝脏中gdh表达及肌肉ampd表达均提高,脱氨代谢供能水平升高,最终导致其氨排泄量升高。此外,饲料中添加Glu和AKG可促进肝脏pepck、g6pase、pk和gk基因表达量增加,糖代谢增强,减少蛋白质的分解供能。综上所述,在饲料中添加谷氨酸和α-酮戊...
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| 关 键 词： | 谷氨酸 α-酮戊二酸 摄食 氨排泄 鳜 |
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