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| 远古人类的饮食 | |
| 作者姓名： | 夏凌 |
| 作者单位： | 北京大学 |
| 摘 要： | 美国参议院营养与人类需要特别委员会最近公布了一项令人震惊的发现:在美国10种主要疾病中,有6种与饮食不合理有关,这6种疾病是心脏病、癌症、肥胖症、牙疾、糖尿病和高血压。据估计,仅仅患有肥胖症的人就占美国人口的三分之一以上,达到八千多万。到底什么是合理的饮食,医学家、生物学家、甚至社会科学家们纷纷发表自己的看法,真可谓“仁者见仁,智者见智”。令人感兴趣的是, |
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