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| 人体发硒水平影响因素研究进展 | |
| 作者姓名： | 张敏明 袁林喜 尹雪斌 秦立强 |
| 作者单位： | 1.中国科学技术大学纳米科学技术学院215123;2.江苏省硒生物工程研究中心215123;3.中国科学技术大学先进技术研究院功能农业工程中心联合实验室230088;4.苏州大学公共卫生学院215123; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(NNSFC31400091)；中国科学技术大学先进技术研究院技术创新项目(2013-1-6)；江苏省青年自然科学基金(BK2012195；BK2012202)资助 |
| 摘 要： | 利用头发无损、便捷、安全地监测身体中微量元素硒水平状况,具有重要的健康意义。综述了膳食硒摄入量、健康状况、性别、年龄等因素对人体头发中硒含量的影响,为利用发硒水平监测人体硒水平与健康状况提供了科学参考与依据。 |
| 关 键 词： | 微量元素硒 头发 硒摄入量 健康状况 |
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