|
|||||
|
|
| 大蒜超临界萃余物提取SOD的工艺研究 | |
| 引用本文： | 罗兰,刘佳佳,邹芝芳,罗跃华.大蒜超临界萃余物提取SOD的工艺研究[J].天然产物研究与开发,2005,17(B06):48-50. |
| 作者姓名： | 罗兰 刘佳佳 邹芝芳 罗跃华 |
| 作者单位： | [1]中南大学化学化工学院，长沙410083 [2]中南大学化学化工学院，长沙410083／／湖南大学衡阳分校，衡阳421101 [3]湖南大学衡阳分校，衡阳421101 |
| 摘 要： | 大蒜超临界萃取大蒜油后有大量的萃余物，本文对大蒜超临界萃余物提取SOD工艺进行了初步研究，并对所提萃余物中的SOD酶活性与从新鲜原料大蒜提取SOD进行了比较，实验结果表明：超临界萃取工艺对大蒜原料中SOD酶活力损失很少，从大蒜萃余物中提取的SOD酶活力比直接从新鲜大蒜中提取的SOD酶活力相差不到10％，且粗酶提取物已显著脱臭。说明萃余物有很大的再利用价值，对萃余物进行深度开发具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 工艺研究 SOD酶活性 超临界萃取 酶活力 萃取工艺 利用价值 深度开发 大蒜油 鲜大蒜 提取物 原料 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |