| 灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化 |
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| 引用本文： | 张冬雪,王晓玲,刘高强.灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化[J].菌物学报,2016(6):750-759. |
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| 作者姓名： | 张冬雪 王晓玲 刘高强 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室 湖南长沙410004 ;中南林业科技大学南方林业生态应用技术国家工程实验室 湖南长沙410004 |
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| 基金项目： | 国家“948”计划项目(2012-4-11),教育部“新世纪优秀人才支持计划”基金(NCET-13-1046),湖南省自然科学杰出青年基金(2015JJ1025),湖南省高校创新平台开放基金(14K112) Supported by National "948" Project;State Forestry Bureau (2012-4-11),Program for New Century Excellent Talents in University (NCET-13-1046),Hunan Provincial Natural Science Foundation of China for Distinguished Young Scholars (2015JJ1025),The Research Foundation of Education Bureau of Hunan Province |
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| 摘 要： | 灵芝β-葡聚糖是灵芝多糖中生物活性较高的一类多糖。通过单因素试验确定影响灵芝液体发酵β-葡聚糖的3个关键参数为:可溶性淀粉(A)40g/L,蛋白胨(B)8g/L,K2HPO4(C)1.5g/L。在此基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法对各参数及其交互作用进行了研究。结果显示,3因素及AB、AC的交互作用对β-葡聚糖得率的影响均为极显著水平(P0.01)。建立的预测灵芝β-葡聚糖发酵的多项式模型为:Yβ-葡聚糖=8.68+0.22A-0.13B+0.096C+0.13AB+0.16AC+0.045BC-1.17A2-0.81B2-1.06C2。经响应面最优分析,获得3个关键因素的最佳水平为:可溶性淀粉40.47g/L,蛋白胨7.86g/L,K2HPO4 1.53g/L,在该条件下,灵芝菌体β-葡聚糖得率可达8.68mg/g。
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| 关 键 词： | 灵芝 β-葡聚糖 Box-Behnken设计 液体发酵 |
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