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| 栗子贮藏保鲜 | |
| 引用本文： | 陈杰,吴斌.栗子贮藏保鲜[J].生命世界,1992(1). |
| 作者姓名： | 陈杰 吴斌 |
| 作者单位： | 浙江省平湖市乍浦中学，浙江省平湖市乍浦中学 |
| 摘 要： | 民间贮藏栗子的方法很多,如采摘尚未完全成熟的带总苞的栗子放在萝筐内,加盖后筐口朝下放在室内通风的沙土地上,让它后熟与保鲜,通常可以保鲜4—5个月。也有将板栗煮熟后用线串连起来,挂在室内阴干处可长期保存,但吃前要放在水中浸一段时间。近年还有人将成熟的板栗泡在水桶里,去除浮水的栗子, |
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