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| 支链氨基酸的生化与营养 | |
| 引用本文： | 邵继智.支链氨基酸的生化与营养[J].氨基酸和生物资源,1990(2). |
| 作者姓名： | 邵继智 |
| 作者单位： | 中国医学科学院血液学研究所 |
| 摘 要： | <正> 支链氨基酸(BCAA)包括异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)与缬氨酸(Val),是人体不能合成而须由食物蛋白提供的三种必需氨基酸(EAA)。BCAA只作为合成蛋白质的构件;不能成为有生物活性物质的前体,共分解代谢的产物可成糖或成酮。BCAA在营养与临床的重要性可由以下事实说明: |
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