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| 酵母蛋白多糖的分离纯化及鉴定 | |
| 引用本文： | 王义华 徐梅珍 江萍 何照范 熊绿芸. 酵母蛋白多糖的分离纯化及鉴定[J]. 微生物学报, 2004, 44(4): 515-518 |
| 作者姓名： | 王义华 徐梅珍 江萍 何照范 熊绿芸 |
| 作者单位： | 1. 清华大学生物科学与技术系,北京,100084;江西农业大学食品科学系,南昌,330045 2. 江西农业大学食品科学系,南昌,330045 3. 贵州大学生物技术学院,贵阳,550025 |
| 基金项目： | 江西省自然科学青年基金资助 ( 0 3 3 0 0 61)~~ |
| 摘 要： | 以热带假丝酵母和八孢裂殖酵母为材料，通过化学抽提法得到多糖粗取物，经DEAE纤维素阴离子交换柱分离纯化得到组分Ma和Mb，经Sephadex G200柱层析鉴定，它们为均一成分，分子量分别为438kD和667kD；蛋白分析表明Ma和Mb为蛋白多糖；经薄层层析和高压液相分析，Ma主要含甘露糖，Mb则由甘露糖和半乳糖组成，其摩尔比为1.3∶1；氨基酸组成分析表明Ma和Mb含有4种极性氨基酸和12种非极性氨基酸；经邻苯三酚自氧化法检测Ma与Mb均能抑制邻苯三酚自氧化，具有体外抗氧化能力。动物实验表明Ma和Mb具有抑制小白鼠肝癌H22实体瘤的作用。 |
| 关 键 词： | 酵母，蛋白多糖，DEAE纤维素，Sephadex G200 |
| 文章编号： | 0001-6209(2004)04-0515-04 |
| 修稿时间： | 2003-10-27 |
Purification and Analysis of Yeast Polysaccharides |
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| WANG Yi Hua , XU Mei Zhen JIANG Ping HE Zhao Fan XIONG Lu Yun. Purification and Analysis of Yeast Polysaccharides[J]. Acta microbiologica Sinica, 2004, 44(4): 515-518 | |
| Authors: | WANG Yi Hua XU Mei Zhen JIANG Ping HE Zhao Fan XIONG Lu Yun |
| Affiliation: | WANG Yi Hua 1,2* XU Mei Zhen 2 JIANG Ping 3 HE Zhao Fan 3 XIONG Lu Yun 3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Yeast Polysaccharide DEAE-cellulose Sephadex G-200 |
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