| 黄鳍金枪鱼头蛋白酶解液及分级组分对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响 |
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| 引用本文： | 杨萍,蔡本利,洪鹏志. 黄鳍金枪鱼头蛋白酶解液及分级组分对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响[J]. 天然产物研究与开发, 2010, 22(3) |
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| 作者姓名： | 杨萍 蔡本利 洪鹏志 |
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| 作者单位： | 水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东海洋大学食品科技学院,广东,湛江,524088 |
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| 基金项目： | 广东省海洋与渔业局科技兴海项目 |
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| 摘 要： | 研究黄鳍金枪鱼头蛋白酶解液(EPTH)及截留相对分子量(MWCO)10、5、3和1 kD的超滤分级组分Ⅰ(10 kD)、组分Ⅱ(10～5 kD)、组分Ⅲ(5～3 kD)、组分Ⅳ(3～1 kD)和组分Ⅴ(1 kD)对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响。采用无菌分离小鼠脾淋巴细胞,MTT法检测EPTH及各分级组分对有和没有刀豆蛋白A(ConA)、脂多糖(LPS)诱导下脾淋巴细胞增殖的影响,半微量凯氏定氮法、测定EPTH及各分级组分的氮含量。结果显示组分Ⅱ、组分Ⅴ单独作用能明显促进淋巴细胞增殖,并显著促进ConA、LPS诱导的淋巴细胞增殖;EPTH及其余3组分均没有显著的促进或抑制作用。组分Ⅱ、组分Ⅴ富集了促进小鼠脾淋巴细胞增殖的因子;组分Ⅱ、组分Ⅴ蛋白质含量分别占EPTH的38.9%和5.39%。
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| 关 键 词： | 金枪鱼 酶解 小鼠 淋巴细胞 |
Effect of Tuna Head Enzymatic Hydrolysate and Its Portions on Mouse Spleen Lymphocyte Proliferation |
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| YANG Ping,CAI Ben-li,HONG Pen-zhi. Effect of Tuna Head Enzymatic Hydrolysate and Its Portions on Mouse Spleen Lymphocyte Proliferation[J]. Natural Product Research and Development, 2010, 22(3) |
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| Authors: | YANG Ping CAI Ben-li HONG Pen-zhi |
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