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用生物技术制造食物
引用本文:
陈彦婷 ,刘先曙.用生物技术制造食物[J].中国生物工程杂志,1990,10(2):61-61.
作者姓名:
陈彦婷
刘先曙
摘 要:
据美国《华盛顿邮报》1989年9月25日报道美国明尼苏达大学的研究人员在试管里用一种溶液种植草莓。这种试管草莓既有天然草莓的颜色,也接近天然草莓的味道。 研究人员所用溶液模拟草莓植株里细胞的天然环境,以诱导这些细胞表达其基因潜能。用这种溶液培养草莓既不依赖土壤、水和阳光又不依靠生长根、茎和叶来提供营养物,可以只长出植珠果实。因为在每个细胞中都有遗传信息,可以生长出草莓植株的任何部分。
关 键 词:
天然环境
草莓
生长根
食物
植珠
生物技术
研究人员
试管
细胞表达
明尼苏达大学
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