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Nitrite metabolism in Debaryomyces hansenii TOB-Y7, a yeast strain involved in tobacco fermentation |
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| Authors: | Giovanni Vigliotta Michele Di Giacomo Elisabetta Carata Domenica R Massardo Salvatore M Tredici Daniele Silvestro Marianna Paolino Paola Pontieri Luigi Del Giudice Dino Parente Pietro Alifano |
| Institution: | (1) Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali, Università degli Studi di Lecce, Via Monteroni, 73100 Lecce, Italy;(2) R&D, British American Tobacco Italia, via Cinthia, 80126 Naples, Italy;(3) Istituto di Genetica e Biofisica “Adriano Buzzati-Traverso”, Consiglio Nazionale delle Ricerche, via Pietro Castellino 111, 80131 Naples, Italy |
| Abstract: | |
| Keywords: | Debaryomyces hansenii Tobacco fermentation Nitrogen metabolism Assimilatory NAD(P)H:nitrite reductase |
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