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| α-葡萄糖苷酶高产菌株HB-9-5的选育及产酶条件的优化 | |
| 引用本文： | 谢振荣,慕跃林,闫丽娟,赵春雷,黄遵锡.α-葡萄糖苷酶高产菌株HB-9-5的选育及产酶条件的优化[J].生物技术通报,2010(6). |
| 作者姓名： | 谢振荣 慕跃林 闫丽娟 赵春雷 黄遵锡 |
| 作者单位： | 生物能源持续开发利用教育部工程研究中心,云南省教育厅酶工程重点实验室,云南省生物质能与环境生物技术重点实验室,云南师范大学微生物工程研究所,云南师范大学生命科学学院,昆明,650092 |
| 基金项目： | 云南省应用基础研究计划重点项目 |
| 摘 要： | 从土壤中筛选出一株高产α-葡萄糖苷酶的细菌HB-09-5,对其粗酶液进行研究发现,最适反应pH为6.0,最适反应温度为50℃,pH在4.0-7.0,温度在55℃以下保持酶活力相对稳定。通过对产酶条件进行优化,单因素试验表明,最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为牛肉膏,Mg2+和Ca2+对产酶有促进作用。优化发酵条件后,菌株HB-09-5产酶水平可达到20.95U/mL,比出发菌酶活提高了2.3倍。 |
| 关 键 词： | α-葡萄糖苷酶 筛选 酶学特性 发酵条件 |
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