| 若干因子对唐菖蒲花瓣提取物DPPH清除率的影响 |
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| 引用本文： | 龙刚,曾佑炜,徐良雄,彭永宏. 若干因子对唐菖蒲花瓣提取物DPPH清除率的影响[J]. 亚热带植物科学, 2005, 34(1): 18-20 |
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| 作者姓名： | 龙刚 曾佑炜 徐良雄 彭永宏 |
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| 作者单位： | 1. 华南师范大学,生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广东,广州,510631
2. 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东,广州,510300 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金(003062)，科技计划项目(2003C20406)资助 |
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| 摘 要： | 采用DPPH·自由基分析法研究提取溶剂、提取温度和提取时间等因子对唐菖蒲鲜花花瓣中抗氧化物质活性的影响。结果表明,采用水(或极性较大的有机溶剂)作溶剂、70℃条件下、提取60min 后,花瓣提取物的DPPH·清除率较高;不同颜色的唐菖蒲花瓣相比,深红色花瓣提取物的DPPH·清除率最高;不同发育时期的唐菖蒲花瓣,其枯萎时期对DPPH·清除率最高。
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| 关 键 词： | 唐菖蒲 二苯代苦味酰基自由基(DPPH~·) 抗氧化活性 |
| 文章编号： | 1009-7791(2005)01-0018-03 |
| 修稿时间： | 2004-07-28 |
Influence of Some Factors on DPPH Scavenging Rate of Extraction of Gladiolus gandavensis Petals |
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| Long Gang,ZENG You-wei,XU Liang-xiong,PENG Yong-hong. Influence of Some Factors on DPPH Scavenging Rate of Extraction of Gladiolus gandavensis Petals[J]. Subtropical Plant Science, 2005, 34(1): 18-20 |
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| Authors: | Long Gang ZENG You-wei XU Liang-xiong PENG Yong-hong |
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| Affiliation: | LONG Gang1,ZENG You-wei2,XU Liang-xiong1,PENG Yong-hong1 |
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