| 虾青素高产突变株的选育 |
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| 引用本文： | 吕玉华,金征宇,徐学明. 虾青素高产突变株的选育[J]. 生物技术, 1999, 9(5): 22-26 |
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| 作者姓名： | 吕玉华 金征宇 徐学明 |
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| 作者单位： | 1. 上海市饲料质量监督检验站,上海,201106
2. 无锡轻工大学食品学院,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 阐述了法夫酵母中从葡萄糖到虾青素的整条生物合成途径。用亚硝基胍（NTG）作为诱变剂，2－脱氧－D－葡萄糖（2－DG）作为“筛子”，通过三轮诱变和一次自然分离，得到高产虾青素的菌株4－26，其类胡萝卜素总量提高了371％，为7．07μg／ml，虾青素的比率从75％提高到79％，并且其稳定性良好。对2－DG和二苯胺作为筛子的作用机理也作了初步探讨。
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| 关 键 词： | 法夫酵母 虾青素 高产突变株 生物合成途径 NTG 2－DG |
| 修稿时间： | 1999-05-04 |
Selection of Astacathin-Overproducing Mutants of P.rhodozyma |
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| Lu Yuhua,Jin Zhengyu,Xu Xueming. Selection of Astacathin-Overproducing Mutants of P.rhodozyma[J]. Biotechnology, 1999, 9(5): 22-26 |
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| Authors: | Lu Yuhua Jin Zhengyu Xu Xueming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | NTG 2-DG |
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