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| 浅谈食品微生物检验中无菌操作技术 | |
| 引用本文： | 孙晶.浅谈食品微生物检验中无菌操作技术[J].生物技术世界,2014(3). |
| 作者姓名： | 孙晶 |
| 作者单位： | 大连金州新区食品化妆品监督所; |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,人们对于食品安全卫生标准的需求越来越高。为了能够准确、客观的反应食品的安全卫生质量,必须在食品采样、食品取样以及检验等环节进行全面的食品微生物无菌检验,否者就是去的食品检验的根本意义。接下来,本文将结合笔者多年相关工作经验,简要论述食品微生物检验中无菌操作技术。 |
| 关 键 词： | 食品 微生物检验 无菌操作技术 |
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