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杂志ISSN号
浅谈食品微生物检验中无菌操作技术
作者姓名:
孙晶
作者单位:
大连金州新区食品化妆品监督所;
摘 要:
随着生活水平的提高,人们对于食品安全卫生标准的需求越来越高。为了能够准确、客观的反应食品的安全卫生质量,必须在食品采样、食品取样以及检验等环节进行全面的食品微生物无菌检验,否者就是去的食品检验的根本意义。接下来,本文将结合笔者多年相关工作经验,简要论述食品微生物检验中无菌操作技术。
关 键 词:
食品
微生物检验
无菌操作技术
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