| 甘草多糖GPS-3a微观形态的原子力显微观察 |
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| 引用本文： | 张泽生,史珅,赵娟娟,张晓清.甘草多糖GPS-3a微观形态的原子力显微观察[J].现代生物医学进展,2008,8(3):518-520. |
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| 作者姓名： | 张泽生 史珅 赵娟娟 张晓清 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 目的:研究甘草多糖GPS-3a的微观结构形态;方法:采用原子力显微镜(轻敲模式)观察以热水浴、超声波、微波方式进行稀释分散处理的甘草多糖GPS-3a的微观形貌,并与不经处理的GPS-3a的微观形貌加以比较,研究多糖构相,并研究热因素对GPS-3a的微观形态的影响;结果:发现经过水浴、超声波、微波处理的GPS-3a呈现大小不一形态各异的较小型聚集体,而未经处理的GPS-3a在原子力显微镜下可以得到清晰的网状图像.结论:沸水浴、超声波、微波等相对剧烈的条件处理多糖过程中产生的热可以使甘草多糖GPS-3a的微观形态产生变化.
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| 关 键 词： | 甘草多糖 原子力显微镜 分子形态 甘草多糖 微观形态 原子力 显微观察 Atomic Force Microscope Polysaccharides Glycyrrhiza Microstructure 变化 过程 条件 沸水浴 图像 显微镜下 聚集体 大小 微波处理 发现 结果 影响 |
| 文章编号： | 1673-6273(2008)03-0518-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月30 |
Observation of Microstructure of Glycyrrhiza Polysaccharides with Atomic Force Microscope |
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| ZHANG Ze-sheng,SHI Shen,ZHAO Juan-juan,ZHANG Xiao-qing.Observation of Microstructure of Glycyrrhiza Polysaccharides with Atomic Force Microscope[J].Progress in Modern Biomedicine,2008,8(3):518-520. |
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| Authors: | ZHANG Ze-sheng SHI Shen ZHAO Juan-juan ZHANG Xiao-qing |
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