摘 要: | 应用日立83550型氨基酸自动分析仪对海南岛不同生境绞股蓝属5种植物中的总氨基酸组分进行了含量测定与比值分析。结果表明:绞股蓝(54.11%)>单叶绞股蓝(53.80%)>光叶绞股蓝(44.98%)>喙果绞股蓝(35.58%)>毛果绞股蓝(17.50%)。各种样品均含有17种氨基酸,Glu、Ser、Gly和Asp含量最高,Met、Cys、His偏低;栽培的高于野生的,量值相比变化范围达0.7%~2.709%;5种绞股蓝游离氨基酸定量分析结果,以单叶绞股蓝和绞股蓝含量最高(13.405%、12.904%)、喙果绞股蓝与光叶绞股蓝居中(11.48%、11.163%)、毛果绞股蓝稍为偏低(7.680%)。
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