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| 纤维素酶与生物抛光技术 | |
| 引用本文： | 张才喜.纤维素酶与生物抛光技术[J].生物学杂志,1997(2). |
| 作者姓名： | 张才喜 |
| 作者单位： | 浙江省农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 纤维素酶与生物抛光技术张才喜（浙江省农业大学园艺系，杭州３１００２９）纤维素酶是一种能分解植物中纤维素的糖蛋白，其分子呈球形或椭圆形，分子量在３０—７０ＫＤ之间。将纤维素酶应用于工业上已经产生了巨大的经济和社会效益。工业上应用的纤维素酶主要有两类：细... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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