| 苦瓜的营养价值、化学成分以及药理作用研究进展 |
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| 引用本文： | 石雪萍,姚惠源.苦瓜的营养价值、化学成分以及药理作用研究进展[J].天然产物研究与开发,2007,19(B05):158-164. |
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| 作者姓名： | 石雪萍 姚惠源 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,无锡214036 |
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| 摘 要： | 本文总结了半个多世纪来国内外学者对苦瓜的研究，为苦瓜进一步开发提供了借鉴。
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| 关 键 词： | 苦瓜 营养价值 化学成分 药理作用 |
| 文章编号： | 1001-6880（2007）Suppl-0158-07 |
| 收稿时间： | 2006-11-08 |
| 修稿时间： | 2006-12-20 |
Research Progress on Nutrition Value, Chemical Composition and Pharmacology of Momordica charantia L. |
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| SHI Xue-ping ,YAO Hui-yuan.Research Progress on Nutrition Value, Chemical Composition and Pharmacology of Momordica charantia L.[J].Natural Product Research and Development,2007,19(B05):158-164. |
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| Authors: | SHI Xue-ping YAO Hui-yuan |
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| Abstract: | In this paper we summarized the research results on the Momordica charantia L. of the experts from all over the world. It can provide the references for the scholars to further study and utilize the Momordica charantia L.. |
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| Keywords: | Momordica charantia L nutrition value chemical composition pharmacology |
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