γ－亚麻酸发酵条件研究

本文对γ－亚麻酸发酵的碳源、氮源、ｐＨ值、菌体得率、油脂含量、γ－亚麻酸含量等进行了考察，并通过均匀设计，得到了该菌株发酵生产γ－亚麻酸的优化配方，用优化配方发酵结果表明，菌体得率、γ－亚麻酸含量均有显著的提高。