| 番茄果实中焦磷酸：果糖－6－磷酸1－磷酸转移酶的两种亚基特性的探讨 |
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| 引用本文： | 胡志元,查静娟,吴敏贤,施教耐.番茄果实中焦磷酸：果糖－6－磷酸1－磷酸转移酶的两种亚基特性的探讨[J].生物化学与生物物理学报,1994(5). |
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| 作者姓名： | 胡志元 查静娟 吴敏贤 施教耐 |
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| 作者单位： | 中国科学院上海植物生理研究所 |
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| 摘 要： | 番茄果实由绿转红的过程中，焦磷酸：果糖－６－磷酸１－磷酸转移酶（ＰＦＰ）的酸型发生转化。在体外通过胰蛋白酶处理部分纯化的番茄绿果实中ＰＦＰ来探讨酶型转化的原因。蛋白免疫印渍结果证实ＰＦＰ的α－亚基比β－亚基更容易受到胰蛋白酶的降解，这也是ＰＦＰ经胰蛋白酶处理后酵解与生糖活性下降的原因。然而ＰＦＰ的亚基经尿素解离后，以胰蛋白酶处理的蛋白免疫印渍分析却表明ＰＦＰ的两种亚基均被胰蛋白酶更加有效地降解，显然α－亚基在ＰＦＰ的高级结构中有更多的酶切位点外露，而β－亚基上的酶切酶点可能位于分子的内部受到有效的保护。
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| 关 键 词： | 胰蛋白酶 PFP 番茄果实 蛋白免疫印渍 |
Properties of the Subunits of Pyrophosphate:Fructose-6-phosphate 1-phosphotransferase from Tomato Fruits |
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| HU Zhi-Yuan, ZHA Jing-Juan, WU Min-Xian and SHI Jiao-Nai.Properties of the Subunits of Pyrophosphate:Fructose-6-phosphate 1-phosphotransferase from Tomato Fruits[J].Acta Biochimica et Biophysica Sinica,1994(5). |
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| Authors: | HU Zhi-Yuan ZHA Jing-Juan WU Min-Xian and SHI Jiao-Nai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | PFP Trypsin Tomato fruit Western blot |
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